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食品检验人员职业能力提升专题培训

发布日期:2022/11/21 19:00:09    浏览:147


各相关单位:

    2022年7月28日,国家卫生健康委、市场监管总局联合发布36项新食品安全国家标准和3项修改单,其中包括《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》(GB 4789.2-2022)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2022),2项新标准分别将于2022年12月30日和2023年6月30日正式实施。

    根据GB 14881《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》第9款检验 第2条“自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力;由具有相应资质的检验人员按规定的检验方法检验,检测仪器应按期检定”,为帮助各食品生产企业及食品检验机构正确应用标准,提高检测技能,保障食品安全,定于2022年12月17-18日(线上)举办“食品检验人员职业能力提升专题培训”。

      培训内容:

1、GB 4789.2-2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》:

1)2022版与2016版主要变化对比

2)GB 4789.2-2022新版标准解读

2、实验室报告中的常见问题有哪些?

3、食品生产中微生物污染物在哪?如何预防?

4、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》解读及重点修订内容讲解;

5、GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》解读及技术要点、分类说明讲解;

6、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》解读。




   联系人:周老师  17710722302