食品接触材料及制品安全与法规标准及检测与分析方法

各相关单位： 

    食品接触材料及制品与食品安全密切相关。国家在食品安全市场准入制度中规定，只有合格的原材料、食品添加剂、包装材料和容器才能生产出符合质量安全要求的食品，因此食品接触材料的安全性是食品安全的重要组成部分。加强食品接触材料安全监管，更好地保护消费者的生命健康安全，已经成为政府监管部门和相关从业者的共同挑战。

    近年来，世界各国特别是美国、欧盟、日本等发达国家的分析与研究结果表明，与食品接触的器皿、餐厨具和包装容器以及包装材料中有害元素、有害物质已经成为食品污染的重要来源之一。随着我国GB 4806、GB 31604等一系列食品安全国家标准相继发布及实施，食品接触材料及制品新标准体系已基本形成，新标准、新细则为食品接触材料提出更为严格的合规要求及风险验证思路。为帮助各检验机构及生产企业正确掌握和应用标准，加深对标准思路的理解，提高检测技能，保障食品安全，定于2023年5月12-15日在南京举办“食品接触材料及制品安全与法规标准及检测与分析方法”专题培训班。

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